Bạn đã biết cách thực hiện món bánh tráng cuốn thịt heo đơn giản tại nhà chưa? Nếu chưa thì bạn không nên bỏ qua bí quyết thực hiện món ăn ngon miệng này trong bài viết dưới đây. Cách thực hiện đơn giản, nguyên liệu dễ tìm, thời gian chế biến nhanh chóng là những điều khiến bạn ấn tượng về món ăn này. Bánh tráng cuốn thịt heo được nhiều người yêu thích (Ảnh: Internet) Tùy vào khẩu vị của từng vùng miền mà món ăn cũng có sự biến tấu trong việc kết hợp các nguyên liệu. Chẳng hạn, người miền Nam dùng bánh cuốn có thêm tôm, hẹ và giá đỗ, miền Bắc thêm trứng, giò lụa, tôm, miền Trung dùng thê, bún, rau thơm các loại. Bạn có thể tham khảo công thức thực hiện bánh tráng cuốn thịt dưới đây và tùy chỉnh các nguyên liệu theo sở thích cá nhân của mình. Nguyên liệu làm bánh tráng cuốn
Bước 1: Đầu tiên, bạn rửa sạch thịt heo mua về bằng nước muối pha loãng để sạch mùi tanh, cho vào nồi luộc chín. Khi thịt heo chín, bạn lấy ra cho vào bát nước lạnh, thái thành từng lát mỏng. Đây là cách làm thịt luộc cuốn bánh tráng mềm, ngon và không bị thâm màu. Bước 2: Tiếp theo, bạn gọt bỏ lớp vỏ ngoài của chuối xanh, thái mỏng và ngâm trong bát nước muối pha loãng để chuối không bị thâm đen. Bước 3: Sau đó, gọt vỏ, rửa sạch và thái thành sợi, bày trên đĩa. Tuy nhiên, bạn giữ lại ½ quả dứa để chế biến pha nước chấm. Bước 4: Kế đó, bạn nhặt sạch và rửa các loại rau ăn kèm với nước muối pha loãng, vớt để trên rổ cho thật ráo nước. Lưu ý, bạn có thể chủ động lựa chọn các loại rau ăn kèm theo sở thích cá nhân. Riêng với dưa chuột, bạn rửa sạch, gọt vỏ và thái thành từng lát mỏng. Bước 5: Tiếp đó, bạn gọt vỏ nhánh gừng, bóc vỏ cây sả. Băm nhỏ và cho vào máy xay nhuyễn gừng, sả, dứa, sau đó pha vào cùng mắm nêm. Pha nước chấm là bí quyết quan trọng trong cách làm bánh tráng cuốn thịt heo ngon. Món bánh tránh cuốn thịt heo có cách thực hiện đơn giản (Ảnh: Internet)
Bây giờ, bạn chỉ cần bày bánh tráng, rau, thịt cuốn bánh tráng, mắm nêm lên bàn và thưởng thức. Khi ăn, bạn chỉ cần trải bánh phở cuốn lên trên bánh đa nêm, lần lượt đến các loại rau sống, dưa chuột, chuối xanh, cuốn lại và chấm với nước mắm nêm. Một số lưu ý để có món ăn ngon Bạn nên chọn mua phần thịt heo có cả bì, cả mỡ và nạc (có thể là phần thịt ba chỉ, thịt chân giò hoặc thịt mông). Nếu không có thời gian chuẩn bị, bạn cũng có thể lựa chọn mua các loại mắm nêm đóng chai sẵn trong các cửa hàng tạp hóa để thưởng thức bánh tráng cuốn thịt. Hoặc bạn dùng nước mắm ớt tỏi thay thế mắm nêm. Bánh tráng cuốn thịt heo là món ăn quen thuộc được rất nhiều người yêu thích. Món ăn này cũng có cách làm khá đơn giản nên bạn không cần lo lắng vì mất nhiều thời gian đứng bếp. Chắc chắn, món ăn thanh mát, đảm bảo dinh dưỡng này sẽ làm mới thực đơn hằng ngày của gia đình bạn. Vì vậy, bạn còn chần chừ gì nữa mà không thử nghiệm ngay món ăn này để chiêu đãi cả nhà trong dịp cuối tuần này. Chúc bạn chế biến thành công với công thức trên!
0 Comments
Leave a Reply. |