Nghề bếp đang là một nghề “hot” hiện tại và trong tương lai. Bạn trẻ ngày nay muốn trở thành đầu bếp giỏi cần được đào tạo trong môi trường chuyên nghiệp. Tại TPHCM, có rất nhiều cơ sở, trung tâm nghề có dạy nghề bếp. Tuy nhiên, để chọn đúng trường uy tín, cần phải lưu ý một số vấn đề sau. Chương trình học phải gắn liền với kỹ năng thực tế (Nguồn ảnh: Internet) Chương trình dạy học Chương trình học là một trong những tiêu chí đầu tiên mà bạn trẻ cần quan tâm. Với nghề bếp thì nội dung chương trình học phải tạo được sự hứng thú, hấp dẫn dành cho học viên, có các giờ thực hành song song với lý thuyết. Tốt nhất nên có cả những tiết thực hành 100%. Với các chương trình học nghề bếp chuyên nghiệp dài hạn thì bên cạnh những kỹ năng, bí quyết, công thức chế biến món ăn thì nội dung còn phải dàn trải kiến thức về tổ chức, quản lý khu vực bếp, điều hành nhân sự… Cơ sở vật chất Khi học nghề bếp, các giờ thực hành luôn rất quan trọng. Vì thế, cơ sở vật chất cần được chú trọng để đạt hiệu quả tối đa trong quá trình thực hành. Các công cụ dụng cụ, số lượng bếp có đầy đủ, đảm bảo cho giờ học thực hành của bạn trẻ. Ngoài ra, hệ thống phòng chống cháy nổ cũng là yếu tố phải được đặt lên trên hàng đầu. Đối với những bạn có định hướng theo đuổi nghề bếp chuyên nghiệp ở môi trường nhà hàng, khách sạn 5 sao, cao cấp thì cơ sở đào tạo có hệ thống bếp theo đúng tiêu chuẩn châu Âu sẽ là một lợi thế. Sau khi học, học viên sẽ nhanh chóng thích nghi, bắt kịp với công việc thực tế. Đội ngũ giảng viên Chất lượng của đội ngũ giảng viên sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến kiến thức tiếp thu được của học viên. Giảng viên nếu là người đang làm việc, công tác trong ngành thì họ sẽ truyền đạt cho học viên chính xác những kỹ năng, kinh nghiệm sát với công việc thực tiễn nhất. Ngoài ra, giảng viên bếp giàu kinh nghiệm, tận tâm sẽ hướng dẫn cho học viên hết tất cả bí quyết để theo nghề. Không những thế, họ luôn biết cách tạo hứng khởi, khơi dậy niềm đam mê cho những người mới vào nghề. Giảng viên nghề bếp phải là người có nhiều năm kinh nghiệm (Nguồn ảnh: Internet)
Thời lượng thực hành Thời gian thực hành là thời điểm bạn trẻ học hỏi được nhiều nhất. Vì vậy, hãy ưu tiên những trường dành nhiều thời gian cho sinh viên “lăn xả” vào thực tế hơn là lý thuyết khô khan. Tuy nhiên, nếu bạn trẻ muốn theo học các khóa chuyên nghiệp thì các lớp lý thuyết như tính toán chi phí, quản lý nhân sự… cũng sẽ không thể thiếu. Chất lượng đầu ra Khi học nghề thì vấn đề tìm việc làm sau khi tốt nghiệp luôn là nỗi lo của rất nhiều bạn trẻ. Hiện nay, các trường dạy nấu ăn chuyên nghiệp TPHCM thường hợp tác với các nhà hàng, khách sạn để cung cấp nguồn nhân lực nghề bếp chất lượng cao với mong muốn tìm đầu ra cho học viên, giúp các nhà tuyển dụng tìm được những nhân sự phù hợp nhất. Khi chọn trường dạy nấu ăn, bạn trẻ nên chọn đơn vị đào tạo có cam kết giới thiệu việc làm nếu muốn có ngay một công việc ổn định sau khi ra trường. Hi vọng với những thông tin hữu ích vừa chia sẻ trên về những yếu tố khi chọn trường đào tạo đầu bếp chuyên nghiệp tại TPHCM, bạn trẻ sẽ có định hướng đúng đắn hơn cho lộ trình nghề bếp tương lai.
0 Comments
Leave a Reply. |