Cuối tuần đổi khẩu vị với cách làm gà hấp lá chanh thơm ngon khó cưỡng, bắt mắt với độ vàng ươm roi rói của thịt gà. Từng miếng gà mềm nhưng vẫn giữ được độ dai vừa phải để bạn cảm nhận được sự tươi ngon hòa lẫn cùng mùi lá chanh thơm nức mũi. Cùng khám phá cách làm cực kỳ đơn giản dưới đây. Gà hấp lá chanh vô cùng hấp dẫn bởi độ thơm ngon của thịt gà vừa mềm mà vẫn giữ được độ dai thích hợp giúp bạn thưởng thức ngon miệng hơn. Không giống như gà kho lá chanh, gà hấp lá chanh có được độ béo thơm đặc trưng của tinh dầu lá chanh, kết hợp với màu vàng ươm của phần da gà giòn. Trổ tài làm món gà hấp lá chanh vàng ươm đổi vị cuối tuần (Ảnh: Internet) Gà hấp lá chanh sẽ giúp cho phần da gà không bị bong ra hay thịt gà không bị bở do ngấm nước. Cách làm gà hấp lá chanh không quá khó, chúng ta có thể thực hiện tại nhà qua các bước làm được hướng dẫn dưới đây. Nguyên liệu làm gà hấp lá chanh
Cách làm gà hấp lá chanh đơn giản tại nhà Bước 1: Làm sạch gà, sát muối lên mình gà để giảm bớt mùi thịt gà sẽ làm món ăn thêm ngon miệng hơn. Lá chanh thực hiện rửa sạch, dùng dao sắc cắt thật nhỏ, tỏi băm nhỏ, ớt tỉa hoa, gừng băm nhỏ, chanh thực hiện bổ đôi quả. Chọn gà tươi khoảng 1,5kg hoặc tùy theo số lượng người thưởng thức (Ảnh: Internet) Bước 2: Lấy dao nhọn xăm khắp phần bụng gà và ướp thêm một chút tiêu, muối, đường, cho thêm tỏi băm, nước mắm và dầu mè vào. Xoa đều lên mình và bụng gà để trong 1 giờ cho ngấm đều gia vị. Bước 3: Bắc nồi lên bếp cho thêm chút nước vào nồi, rải phần lá chanh ở dưới rồi cho xửng hấp lên trên. Rắc một nửa phần lá chanh thái sợi lên lên gà rồi hấp với lửa lớn cho đến khi nước sôi thì vặn nhỏ lửa để thịt gà chín đều. Hấp trong khoảng 45 phút. Bước 4: Khi thấy gà chín thì nhấc gà ra khỏi nồi, dùng bột nghệ thoa đều trên mình gà để có thêm màu vàng đẹp mắt. Khi thưởng thức chặt gà thành từng miếng vừa ăn rồi rắc lên đĩa phần lá chanh thái sợi, trang trí với ớt tỉa hoa. Thoa đều bột nghệ lên mình gà để có được màu vàng ươm đẹp mắt
(Ảnh: Internet) Để tăng thêm hương vị thơm ngon của món ăn, bạn làm thêm một chút nước chấm. Cho vào chén một chút bột canh, tiêu, lá chanh, ớt cắt nhỏ và thêm một chút nước cốt chanh vào. Vậy là chúng ta đã hoàn thành cách làm gà hấp lá chanh thật đơn giản, thành phẩm là món ăn giữ được hương vị tự nhiên với độ ngọt của thịt gà. Các món ăn chế biến từ gà đều thơm ngon hấp dẫn, tuy nhiên nếu đã thử với món gà hấp lá chanh bạn sẽ cảm nhận được hương thơm thoảng nhẹ khó cưỡng. Thử trổ tài chiêu đãi cả nhà ngay nhé. Với cách làm này bạn cũng có thể biến tấu với cách làm gà hấp xả với hương vị thơm ngon không kém. Xem thêm : Bí Quyết Làm Món Chân Gà Ngâm Sả Ớt Độc Đáo
0 Comments
Leave a Reply. |