Cánh gà chiên bơ là món được nhiều người yêu thích nhờ vị ngọt của thịt gà, vị béo của bơ hòa cùng các gia vị cho ra món chiên đậm đà hấp dẫn. Cách làm cánh gà chiên bơ ngon như nhà hàng không khó như bạn nghĩ. Nếu vẫn chưa tin, bạn có thể tham khảo hướng dẫn trong bài viết dưới đây. Thịt gà được sử dụng làm nguyên liệu cho nhiều món ăn khác nhau như cháo gà, gỏi gà, miến gà, lẩu gà,.... Thịt gà ít béo, không ngán khiến nhiều người ưu tiên sử dụng. Món cánh gà chiên bơ hay cánh gà chiên bơ tỏi là món ăn quen thuộc trong thực đơn các nhà hàng, quán ăn lớn nhỏ. Nhiều người mê mẩn hương vị của món ăn này vì dù là món chiên, nhưng qua cách xử lí, tẩm ướp khéo léo của đầu bếp, cánh gà không bị khô, ngược lại còn rất thấm vị. Cánh gà chiên bơ vàng đều, áo đều lớp xốt bơ bên ngoài (Ảnh: Internet) Phần cánh gà được ưu tiên dùng làm làm nguyên liệu chính do phần thịt mềm, khi ăn không gây ngán cho người thưởng thức. Cách làm cánh gà chiên bơ tỏi không khó nên nếu bạn muốn thử thực hiện tại nhà, có thể mua các nguyên liệu theo danh sách dưới đây và bắt tay vào làm. Nguyên liệu, dụng cụ (dành cho 4 người ăn):
Nguyên liệu chính làm cánh gà chiên bơ (Ảnh: Internet) Các bước làm cánh gà chiên bơ: Bước 1: Cánh gà sau khu mua về rửa sạch, để thật ráo nước sau đó ướp các gia vị như tỏi băm, muối, tiêu, bột ngọt. Phần cánh gà vừa ướp để khoảng 30 phút cho ngấm đều gia vị. Sau khi cánh gà để đủ thời gian, lăn cánh gà qua bột mì cho áo đều một lớp mỏng. Khi làm cánh gà chiên bơ, chú ý chọn những cánh có độ lớn vừa phải, nếu chọn cánh gà quá to, sau khi ướp cần hấp sơ trước khi áo bột mì. Bước 2: Để chảo lên bếp làm nóng và cho dầu ăn vào. Để kiểm tra dầu trong chảo đã đủ độ nóng hay chưa, bạn có thể để một đầu đũa vào chảo dầu, nếu thấy đầu đũa sôi bọt thì cho cánh gà vào chiên vàng đều. Cánh gà sau khi chiên để ráo dầu. Bước 3: Đổ bỏ phần dầu vừa chiên, rửa sạch chảo, lau khô nước rồi tiếp tục cho lên bếp làm nóng, cho bơ, tỏi bằm vào đảo đều cho thơm. Bước 4: Cho phần gà vừa chiên trở lại vào chảo tiếp tục chiên cho chín vàng. Bạn có thể cho phần nước ướp thịt và đảo đều tay, sau đó nêm lại cho vừa ăn. Bạn có thể thưởng thức cánh gà chiên bơ tỏi với tương ớt, xà lách, cà chua hoặc dùng ăn với cơm đều được. Ngoài cánh gà, tùy theo sở thích, có thể dùng các phần khác để làm món gà chiên bơ hấp dẫn như đùi gà hoặc ức gà. Các món ăn từ thịt gà luôn đa dạng và chưa bao giờ thôi hấp dẫn dù với người Việt hay khách nước ngoài. Biết càng nhiều món ăn có nguyên liệu từ gà càng làm thực đơn đa dạng. Cách làm gà chiên bơ vừa được bật mí chắc chắn sẽ giúp bạn làm dài thêm cẩm nang cách làm món ăn thông dụng của bản thân. Bạn có thể tham khảo thêm :
0 Comments
Leave a Reply. |